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Un aumento di sviluppo di prodotti funzionali porta ad un aumento della domanda di Spirulina

Apr 03, 2019

La spirulina è una specie di microalghe. È noto per il suo alto valore nutrizionale e benefici per la salute. Ha le caratteristiche di resistere all'ossidazione, resistere alle infiammazioni, resistere al cancro, proteggere i nervi e il fegato. Questo cianobatterio è noto per il suo uso positivo dalla NASA come integratore alimentare per gli astronauti nelle missioni spaziali. Accompagnato alla Food and Drug Administration degli Stati Uniti, contiene un sacco di calcio, acido nicotinico, potassio, magnesio, vitamina b e ferro, ha anche gli aminoacidi e le proteine necessarie che rappresentano il 60% del peso secco delle alghe .

spirulina


Recentemente, il produttore di spirulina Prolgae ha rivelato che lancerà una gamma di alimenti funzionali per il consumo che dovrebbe entrare nei mercati dell'Asia-Pacifico, del Medio Oriente e dell'Europa. La spirulina essiccata al sole viene venduta come materia prima ai mercati del cibo e dei prodotti sanitari in Europa e negli Stati Uniti. Attualmente principalmente in Finlandia, Germania, Italia, Spagna e Francia. Il prodotto si presenta in due forme: fiocchi e polveri, che possono essere aggiunti agli integratori, nonché agli alimenti e alle bevande.

Inoltre, Proglae è stato estratto anche acidi grassi omega-3 e ficocianina dalla spirulina per sviluppare integratori alimentari sotto forma di capsule e polveri. La domanda europea di spirulina è enorme e in crescita ogni anno, mercati come Francia, Gran Bretagna, Germania, Spagna e Nordici hanno tutti un grande potenziale. Nel prossimo futuro, la società Proglae mira all'eliminazione della malnutrizione in India e spinge i nuovi prodotti a Singapore, in Malesia, Thailandia, Australia e Nuova Zelanda.


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