L'estratto di erbe è una sorta di processo di estrazione e separazione attraverso la fisica o la chimica al fine di ottenere i principi attivi della "Fito-chimica" derivata dalle erbe, e la procedura per ottenere ciò è chiamata "concentrazione" o "estrazione".

L'estratto di erbe può essere trasformato in ingrediente, estratti di erbe standard, estratto in rapporto e polvere vegetale con la sua diversa tecnologia di lavorazione.

L'estratto di erbe standard è anche chiamato "estratto di contenuto", che viene estratto dalle erbe e il contenuto dei suoi ingredienti attivi può essere rilevato da strumentale.

Metodi di rilevamento: HPLC, UV e GC.

Polvere vegetale: detta anche "polvere pura", un prodotto che viene direttamente schiacciato in polvere con un certo processo semplice. Solitamente si chiama XX (nome vegetale) polvere pura.

I principi attivi degli estratti di erbe sono ampiamente usati in prodotti farmaceutici, nutraceutici,

cosmetici, cibo e altri campi.