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Che cos'è il trans-resveratrolo?

Mar 30, 2020

Il resveratrolo è un composto polifenolico non flavonoide, che è un'antitossina prodotta da molte piante quando vengono stimolate. Può essere sintetizzato in foglie di vite e bucce ed è il componente bioattivo nel vino e nel succo d'uva.

Il resveratrolo è un antiossidante, può ridurre la viscosità del sangue, l'inibizione dell'aggregazione piastrinica e la vasodilatazione, mantenere il flusso sanguigno e può anche prevenire l'insorgenza e lo sviluppo del cancro, con l'aterosclerosi e il cuore coronarico.

L'estrazione a microonde è un metodo per estrarre componenti efficaci dalle piante a causa del rapido aumento della temperatura, dell'espansione e della rottura delle cellule vegetali dopo aver assorbito l'energia delle microonde nel campo delle microonde. Questo metodo è comunemente usato nella ricerca di laboratorio. A causa della sua speciale attività biologica, il resveratrolo è stato ampiamente utilizzato nella trasformazione alimentare, nell'industria sanitaria e in medicina.


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