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Taumatina

Taumatina
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I dettagli del prodotto

La taumatina è un dolcificante ipocalorico e modificatore di sapore. La proteina viene spesso utilizzata principalmente per le sue proprietà che modificano il sapore e non esclusivamente come dolcificante. Le taumatine sono state trovate per la prima volta come una miscela di proteine isolate dal frutto katemfe (Thaumatococcus daniellii Bennett) dell'Africa occidentale. Alcune proteine della famiglia dei dolcificanti della taumatina sono circa 2000 volte più potenti dello zucchero. Anche se molto dolce, il gusto della taumatina è marcatamente diverso da quello dello zucchero.

Thaumatin detailed image.jpg

Introduzione al prodotto

Nome prodotto

Taumatina

Cas No.

53850-34-3

Einecs

258-822-2

Formula molecolare

C22H32O2

Peso molecolare

128.48

Aspetto

Polvere fine bianca

Grado

Cibo

Imballaggio

Tamburo

Durata

2 anni


Analisi

AnalisiSpecificaRisultati
AspettoPolvere fine biancaConforme
Saggio DHA (%)99%99.8%
Valore perossido≤5,0 meq/kg0.059
Valore acido≤1,0 mgKOH/g0,49 mgKOH/g
Granularità (60mesh)≥90,0%95.4%
Olio superficiale≤1,0%0.04%
cenere≤5,0%<>
Perdita all'essiccazione≤5,0%3.72%
SolubilitàFacilmente disperso in acqua freddaConforme
Portare≤0,15 pppm<0,1>
Arsenico≤0,1 pppm<0,1>
Mercurio≤0,2 pppm<0,01>
Microbiologia

Numero totale di lastre≤1000cfu/g100 cfu/g
Lievito & Stampi≤50cfu/g<10cfu>
Coliformi≤0,3MPN/g<0,3mpn>
E.sakazakiiAssenteAssente
Batteri patogeniAssenteAssente


Funzione

1. La taumattina può essere utilizzata come materia prima per aggiungere vino, succo di frutta, pane, torta, biscotti, caramelle e altri alimenti
2. La taumattina può essere utilizzata come additivi alimentari, non solo migliorare il colore, la fragranza e il gusto, ma migliorare il valore nutrizionale degli alimenti
3. La taumatina può essere utilizzata come materia prima per il ritrattamento, i prodotti specifici contengono ingredienti medicinali, attraverso la via biochimica

Thaumatin function.jpg

Applicazione

Applicato in campo alimentare.

Thaumatin application.jpg

Imballaggio & Consegna

1-5 kgPiù di 25 kg
imballato in un sacchetto di foglio di alluminio all'interno e cartone di carta all'esternoconfezionato in tamburo di carta
Progettazione personalizzata
Durata:Due anni se correttamente conservato
Archiviazione:Conservato in luogo asciutto e fresco, tenere lontano da luce forte e calore

Nutragreenlife package.jpg

Termini di spedizione
Di ExpressPer via aereaVia mare

Adatto per meno di 50 kg

Veloce: 3-7 giorni

Costo elevato

Servizio porta a porta

Facile da ritirare la merce

Adatto per più di 50 kg

Veloce: 3-7 giorni

Costo elevato

Servizio porta a porta

Broker professionale necessario

Adatto per più di 50 kg

Veloce: 3-7 giorni

Basso

Servizio porta a porta

Broker professionale necessario


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Tel: 0086-029-68750642/68750658

Fax: 0086-029-68750658

E-mail:info@nutragreenlife.com

Web:www.nutragreenlife.com


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