taumatina

taumatina
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I dettagli del prodotto


La taumatina è un edulcorante ipocalorico e un modificatore di sapore. La proteina viene spesso utilizzata principalmente per le sue proprietà modificanti il sapore e non esclusivamente come dolcificante. Le taumatine sono state trovate per la prima volta come una miscela di proteine isolate dal frutto katemfe (Thaumatococcus daniellii Bennett) dell'Africa occidentale. Alcune proteine della famiglia dei dolcificanti thaumatin sono circa 2000 volte più potenti dello zucchero. Anche se molto dolce, il gusto della taumatina è marcatamente diverso da quello dello zucchero.

Thaumatin dettagliato image.jpg

introduzione al prodotto

nome del prodotto

taumatina

Cas No.

53850-34-3

EINECS

258-822-2

Formula molecolare

C22H32O2

Peso molecolare

128.48

Aspetto

Polvere bianca fine

Grado

Cibo

Confezione

Tamburo

Data di scadenza

2 anni


Analisi

Analisi specificazione risultati
Aspetto Polvere bianca fine conforme
Dosaggio DHA (%) 99% 99,8%
Valore di perossido ≤5.0meq / kg 0,059
Valore acido ≤1.0mgKOH / g 0.49mgKOH / g
Granularità (60mesh) ≥90.0% 95,4%
Olio di superficie ≤1.0% 0,04%
Cenere ≤5.0% <>
Perdita all'essiccamento ≤5.0% 3,72%
solubilità Facilmente disperso in acqua fredda conforme
Condurre ≤0.15ppm <0,1>
Arsenico ≤0.1ppm <0,1>
Mercurio ≤0.2ppm <0,01>
Microbiologia

Conta piastra totale ≤1000cfu / g 100cfu / g
Lievito e muffe ≤50cfu / g <10cfu>
coliformi ≤0.3MPN / g <0.3mpn>
E.sakazakii Assente Assente
Batteri patogeni Assente Assente


Funzione

1. La taumatina può essere utilizzata come materia prima per aggiungere vino, succo di frutta, pane, torte, biscotti, caramelle e altri alimenti
2. La taumatina può essere utilizzata come additivo alimentare, non solo migliora il colore, la fragranza e il gusto, ma migliora il valore nutrizionale del cibo
3. La taumatina può essere utilizzata come materia prima da rielaborare, i prodotti specifici contengono ingredienti medicinali, attraverso la via biochimica

Thaumatin function.jpg

Applicazione

Applicato nel campo alimentare.

Thaumatin application.jpg

Imballaggio e consegna

1-5kg Più di 25 kg
confezionato in un sacchetto di alluminio all'interno e un cartone di carta all'esterno confezionato in un tamburo di carta
Design personalizzato
Periodo di validità : due anni se correttamente conservato
Immagazzinaggio: immagazzinato nel posto asciutto e freddo, tenga a partire da forte luce e calore

Nutragreenlife package.jpg

Termini di spedizione
Da espresso Per via aerea Per mare

Adatto per meno di 50 kg

Veloce: 3-7 giorni

Costo alto

Servizio porta a porta

Facile da ritirare

Adatto per più di 50 kg

Veloce: 3-7 giorni

Costo alto

Servizio da porto a porto

Serve un broker professionale

Adatto per più di 50 kg

Veloce: 3-7 giorni

A basso costo

Servizio da porto a porto

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